Soluciones en helados premium para supermercados que buscan más rotación, diferenciación y crecimiento de categoría. Gelimo actúa como proveedor europeo de helados para supermercados en Brasil, combinando calidad internacional, producción estructurada y un portafolio desarrollado para diferentes perfiles de consumidor. Para cadenas regionales, supermercados independientes y operaciones en expansión que buscan un proveedor preparado para escalar, con estabilidad y crecimiento.
SKU preparados para impulso, consumo en familia y premiumización.
Helados premium europeos preparados para fortalecer el ticket medio, la diferenciación y el crecimiento de la categoría.
Portafolio con 100+ SKU para diferentes perfiles de consumidor y momentos de compra.
Cold chain controlada y operación estructurada a aproximadamente -18°C.
Capacidad productiva de hasta 20 mil toneladas por año y suministro preparado para el crecimiento.
Materiales promocionales, apoyo comercial, freezer strategy y fortalecimiento de la categoría.
La categoría de helados crece cuando operación, exhibición y mix trabajan juntos. Gelimo apoya a sus socios con:
Hasta 20 mil toneladas por año de capacidad productiva.
60+ años • 19 países • producción europea • FSSC 22000 • Halal • BRCGS • ANVISA.
Cold chain controlada y temperatura monitoreada durante el almacenamiento y el transporte.
100+ SKU desarrollados para diferentes perfiles de consumidor.
Soporte comercial, planificación y visión a largo plazo.
Definir el surtido de helados empieza por mirar la categoría en su conjunto, no producto por producto. Un mix equilibrado combina clásicos de alta rotación, formatos familiares para el consumo doméstico, envases de impulso para la compra individual y una línea premium que eleva la percepción de valor de la góndola congelada. Cada franja de precio cumple una función: la rotación viene de los clásicos, el ticket medio sube con los formatos familiares y la línea premium diferencia al supermercado de la competencia. En la capa que empuja el ticket hacia arriba entran los sabores diferenciados para aumentar el ticket promedio.
Organizar el congelador horizontal o vertical sigue la misma lógica que cualquier categoría de alta rotación: los SKU más vendidos se ubican en la franja central, a la altura de los ojos, los productos por segmento o marca se agrupan en bloques visuales y la reposición sigue el ritmo de salida de cada artículo. Una exhibición bien definida reduce quiebres de stock, evita superposición de envases y facilita la reposición del personal de tienda.
La demanda de helados varía a lo largo del año y entre regiones, con mayor movimiento en los períodos de calor. Planificar el surtido con anticipación — revisando el espacio del congelador, la reposición y el mix antes de la temporada alta — ayuda a evitar quiebres de stock en los días pico y mantiene la categoría abastecida cuando la demanda crece.
Al comparar propuestas de una distribuidora de helados o de un proveedor directo, conviene ir más allá del precio por unidad. La continuidad del suministro pesa tanto como el producto: un socio que garantiza una cadena de frío controlada desde la fábrica hasta el punto de venta protege la calidad del helado y reduce las pérdidas por variaciones de temperatura durante el transporte y el almacenamiento.
También importa entender la capacidad del proveedor para sostener el volumen a lo largo del tiempo, sin interrupciones que dejen espacios vacíos en el congelador, y el tipo de soporte que ofrece más allá de la entrega: materiales promocionales, apoyo para organizar la exhibición y orientación en category management ayudan a la tienda a sacar más resultado del espacio que ya ocupa la categoría.
